Снимки от рибен желатин с пъдпъдъче яйце и хайвер - Gurmé

С този оригинален стартер предлагаме идея за празничните ястия, които наближават с пристигането на Коледа.

пъдпъдъче

Хранителна информация

Първо нарязваме морковите и тиквичките на квадратчета, подправяме и ги задушаваме в тиган със струйка зехтин. Запазваме.

Готвим яйцата и ги запазваме.

От друга страна, приготвяме желатина, като първо хидратираме листата във вода. Отцеждаме ги и ги готвим в тенджера с вряща вода, докато се разреди. Свалете от огъня и добавете белените скариди, морков и тиквички към това желе. Разбъркваме и разпределяме съдържанието в четири чаши. Преди да се стегне желатинът, във всяка чаша слагаме сварено пъдпъдъче яйце и чаена лъжичка хайвер. Оставете да се охлади в хладилника и сервирайте.