Слънчогледови семки Свойства, ползи и употреба

семки

Слънчогледовите семена са оценени заради хранителните си свойства: те имат високо съдържание на мастни киселини и добър запас от микроелементи, наред с много други, ние подчертаваме витамините от група В и витамин Е, антиоксидантите и минералните соли като желязо, цинк, фосфор, магнезий и калий.

Слънчогледови семена, хранителни стойности.

Дали слънчогледовите семена угояват?

Всичко зависи от това колко ядете. Със сигурност не са с ниско съдържание на калории. 100 грама слънчогледови семки осигуряват 584 ккал. Нека да видим подробно хранителните стойности на слънчогледовите семена.

  • Калории: 584 ккал
  • Въглехидрати: 20 g
  • Мазнини: 51.46 g, от които наситени: 4.45 g, мононенаситени 18.52 g, полиненаситени 23.13 g
  • Протеини: 20,78 g.

Можете да видите хранителните стойности на микроелементите:

  • Витамин В1 (Тиамин): 1,48 mg.
  • Витамин В2 (рибофлавин): 0,355 mg.
  • Витамин B3 или витамин PP: 8 335 mg.
  • Витамин В9: 227 μg.
  • Витамин J или холин: 55,1 mg.
  • Витамин С: 1,4 mg.
  • Витамин Е: 35,17 mg.
  • Калций: 78 mg.
  • Магнезий: 325 mg.
  • Желязо: 5,25 mg.
  • Фосфор: 660 mg.
  • Калий: 645 mg.
  • Натрий: 9 mg.
  • Цинк: 5 mg.

Витамин J или холин е малко известен, но е основен коензим за създаването на клетъчни мембрани. Що се отнася до профила на мастните киселини, основният е линолевата киселина.