Сладник сладник, древна сладка с лечебни свойства
Сладник от женско биле или корен от сладник е известен със своите лечебни свойства
Сладник от женско биле или корен от женско биле е познат от древни времена като сладко и със своите лечебни свойства. Ако нещо ви е познато, това е защото говорим за традиционното паладуз или женско биле, че от поколения се събира от семейства от различни региони за местна индустрия или за собствена консумация. Ако искате да знаете сладките свойства на женското биле ... продължете да четете!
Факти за сладника от женско биле
Женското биле е растение, произхождащо от Средиземноморието и Мала Азия. Въпреки че сега е натурализиран в много други региони, той предпочита пясъчни и плодородни почви. Има няколко вида, които се използват в хранителната, фармацевтичната и естествената медицина.
В момента е културно растение, въпреки че расте и диво в Галисия и в централна и южна Русия.
Лечебните свойства на женското биле са известни повече от 2000 години преди нашата ера, въпреки че то е било култивирано едва през 13 век в Италия или 16 век в Англия.
Както подсказва името, полезната част на растението е коренътz. Коренищата трябва да бъдат извлечени около третата или четвъртата година от растителния живот; измити, обелени, нарязани и изсушени на парчета с различни размери.
Предназначен е за разработването на екстракт от сладник, получени чрез отвара и процес на изпаряване, което води до мек екстракт.
Надземната част на растението съдържа фитоестрогени, вещество, чийто ефект върху хората все още не е достатъчно проучен.
Много възрастни си спомнят, че са консумирали сладък корен в детството си: просто парче корен от женско биле, което беше изсмукано, за да извлече сладкия му сок. Сладкият вкус се дължи на глициризин, вещество, изградено от калиеви и калциеви соли на глициризиновата киселина. Жълтият цвят отговаря на високото му съдържание на флавоноиди.
Използва се в хранителната промишленост и тютюневата промишленост като ароматизатор и подсладител (Екстрактът от женско биле подслажда 50 пъти повече от захарта). Като бонбони се правят бонбони, безалкохолни напитки, напитки и дъвки.
По отношение на неговите лечебни свойства Знанията за сладника от женско биле растат все повече и повече като отхрачващо, противовъзпалително, антимикробно, облекчаващо болката язва на стомаха и гел за външни приложения.