Бременна вегетарианска планета мама

вегетарианска

Когато вегетарианка забременее, естествено е да възникнат повече съмнения от обичайното за нейната диета. Съвместимо ли е спазването на вегетарианска диета с нормалното развитие на бременността?

Защо е важно внимателното хранене по време на бременност?
Оптимизирането на здравето на бременната жена предполага и намаляване на рисковете от фетални малформации, неадекватен растеж и развитие. Дори грижите при храненето през този етап се отразяват на здравето на детето, в юношеството му и в зряла възраст.

Може ли или е препоръчително бременната жена да спазва вегетарианска диета?
Многобройни проучвания показват ползите за здравето от вегетарианската диета, дори по време на бременност. Но е възможна и здравословна диета, включваща месо в диетата. И в двата случая има рискове и ползи, така че правилните хранителни съвети са важни за постигане на балансирана диета, която осигурява всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

Кои са основните хранителни вещества, от които се нуждае бременна жена, които липсват във вегетарианската диета и как трябва да бъдат заменени?

  • Витамин В12 е от съществено значение за синтеза на нови клетки и присъства само в храни от животински произход. Някои водорасли като спирулина осигуряват витамин В12, макар и във форма, която не се използва от нашето тяло, така че ако обикновено не се включват храни от животински произход, е необходимо да се прибегне до обогатени храни или добавки.
  • Приносът на DHA, хранителен елемент от семейството на омега 3, е важен за развитието на мозъка и зрението, а основният източник е рибата. Има растителни източници на омега 3, като ленено семе или семена от чиа или техните масла, соя и получените от тях продукти.
  • Рискът от анемия поради липса на желязо не е по-висок при вегетарианците, вероятно благодарение на богатия прием на храни, богати на витамин С като цитрусови плодове, които подобряват усвояването му. Млечните продукти и инфузиите намаляват абсорбцията на желязо, което присъства най-вече в обеди и вечери, така че е препоръчително да се избягват сирена, кисело мляко или млечни десерти в тези ястия или в близост до тях, както и кафе или чай.