Скаридите се угояват
Скаридите са продукти, които могат да бъдат намерени през цялата година както пресни (в някои случаи зависи, тъй като могат да се получат само месеци), замразени или консервирани. Когато купувате скариди, е необходимо да следвате следните препоръки:
Скаридите трябва да издават много приятна миризма на морска и солена вода, по този начин установявате, че е в добро състояние. Когато им липсва свежест, има тенденция да придобият тъмен цвят на кръстовището между главата и тялото или отлепването на главата. Наистина пресни скариди са разположени между температура от 3º C, докато в замразени продукти могат да бъдат поставени при -18ºC, благодарение на тези фризери

Когато купувате скариди, е необходимо да ги оставите последни, за да не загубят свежестта си, поставяйки ги в термо торбички, това ще предотврати загубата на студа, придобит от хладилника, което позволява адекватно запазване на скаридите.
Истината е, че скаридите са от най-препоръчителните храни за отслабване Поради ниското количество мазнини, които имат, освен това малкото мазнина, което имат, се счита за добра мазнина. Въпреки това трябва да имате някои съображения, тъй като те съдържат много вода и е трудно да се задоволите, когато ядете няколко скариди, трябва да помните, че всички излишъци са лоши.