Сиренето наистина е толкова пристрастяващо, колкото крек Хой Лос Анджелис

Скорошно проучване открива връзка между сиренето и пристрастяващото поведение.

За тези, които вярват, че имат истинска зависимост към сиренето, тяхната вяра може да бъде потвърдена в скорошно проучване, проведено от Университета в Мичиган и публикувано в САЩ. Национална медицинска библиотека, научното доказателство, че пристрастяването към храни съществува.

Но дали проучването наистина потвърждава нуждата ви от ежедневна порция сирене?

Според насоките на Националните здравни институти за млечни продукти препоръчителният дневен прием на сирене е 1,5 унции. За да поставим нещата в перспектива: в средно 14-инчова пица има около четири до пет унции сирене.

Ако ядете повече от няколко филийки пица, надвишавате препоръчаната доза. Според проучването той не е виновен. Но след като се задълбочим в изследването, основата за връзката между наркотиците и сиренето идва от животински модели, а не от човешкото поведение.

„Въпреки че при хората има малко доказателства, че храните могат да предизвикат пристрастяване, животинските модели предполагат, че силно преработените храни са свързани с ядене, подобно на пристрастяване“, се казва в изследването, което използва отговори от скалата за пристрастяване към храните в Йейл, предназначена да измери дали човек има хранителна зависимост.

"Плъховете на диета с високо преработени храни, като чийзкейк, показват понижена регулация на допаминовата система, което също се случва в отговор на злоупотреба с наркотици", се казва в изследването. Превод? Плъховете, използвани в проучване за дисфункция на пристрастяването към възнаграждения и преяждане при затлъстели плъхове, проявяват пристрастяващо поведение в отговор на определени храни, като чийзкейк, но не и на тяхната нормална храна от плъхове.

---