Митове за консервирана храна - д-р
Те се консумират от 95% от аржентинците, но фалшивите убеждения за тяхната безопасност и съдържание на консерванти все още продължават да съществуват.
Те се консумират от 95% от аржентинците, но фалшивите убеждения за тяхната безопасност и съдържание на консерванти все още продължават да съществуват.
Те чакат своя ред подредени в шкафа като момчета. Сос, бъркана трева, яхния, малко юфка с риба тон ще ги извадят от тъмното и в чинията.
95% от аржентинците използват консерви тъй като те се считат за практични и се пазят дълго време, но все още има някои митове за тях, свързани с добавянето на консерванти или за тяхната безопасност.
Проучване, проведено от консултантската компания Trendsity, разкри, че потребителите на консервирани храни ги възприемат като такива "Запазване на решения" тъй като те ги свързват с моменти на спешност, в които трябва да сготвите нещо бързо и питателно едновременно. Те също така са признати за своята консервационна сила и 8 от 10 консултирани оцениха възможността да имат достъп до храна извън сезона.
Това сред плюсовете. Въпреки това, някои вярвания продължават, че консервираните храни съдържат много консерванти или има опасения относно възможното замърсяване, дължащо се на ръжда или всмукване на въздух поради вдлъбнатини.
В това отношение обяснява Паола Харвич, директор на Nutrition in the Network и член на Аржентинското кардиологично общество: „Основната тайна на консервираните храни е стерилизацията при високи температури, които гарантира елиминирането на възможните патогени и отсъствието на консерванти.
Консервираните храни са не само удобни и безопасни, но също така са и здравословни и представляват възможност да бъдат включени в балансиран хранителен план, вариращ приготвянето ".