Сирене кефир

Някой правил ли го е някога?

Вашият браузър не може да покаже това видео

Направих
Направих го веднъж. Прецеждате кефира както обикновено и резултатът (кефрираното мляко) се слага върху кърпа (аз използвах тънка памучна салфетка) върху тенджера и поставям капака върху нея, така че салфетката да не се плъзга. Оставяте така за 1 ден и имате сиренето върху кърпата и течност, която е серумът в гювеча.
Опитах го само с хляб и е много много кисел. Опитах го смесен с билки (мащерка, пипер, розмарин) и беше по-добре, но не ме убеди твърде много.
Вие ще ми кажете
Приятен апетит и най-добри пожелания

Благодаря,
Мислех, че ще бъде богат, ако серумът е най-кисел, но ако кажете, че остава такъв, дори не го вкусвам.
А киселото мляко излиза ли ?, Защото млякото ми остава почти без да се подсирва. И други неща, първият ден беше проходим, но вторият беше много по-кисел и времето за почивка беше същото.

За да го направим по-подсирена
За да направя повече кисело мляко, това, което правя, е да не мия кефира всеки ден. Обикновено го мия веднъж седмично и същото е кана, където го имам. Аз правя кефрирано мляко всеки ден, защото колкото по-дълго го оставяте, толкова повече киселина е. Всъщност кефирът от един ден до следващия ви помага да отидете до тоалетната, но ако го оставите повече от един ден, той ще ви запек.
Вие ще ми кажете. Поздравления