Силата на средиземноморската диета El Cronista
Директор на Integral Nutrition. MN 5992
В Аржентина се знае малко за средиземноморската диета. Нещо повече, когато говорим за диета, често говорят за ограничителни планове за хранене които причиняват хранителни разстройства и могат да причинят сериозни здравословни проблеми. Но Средиземноморската диета не е такъв вид диета., това е начин на живот това бележи хранителния модел на средиземноморските страни. Навиците им са толкова здравословни, че поставят Италия като страната с най-висока продължителност на живота в цяла Европа, според проучване, публикувано от The Bloomberg Global Health.
Начинът на живот, предложен от средиземноморската диета, е комбинация от здравословни навици и традиционни ценности които се предават от поколение на поколение. Основата на средиземноморската диета се формира от физическа активност, достатъчна почивка и храна като семейство, защото тази диета не предполага диета, а по-скоро предлага здравословни навици за живота.
Средиземноморската диета е това, което доведе Италия до първото място на подиума като най-здравата държава в света. Какви бяха факторите за това? Просто: без ограничения за храна и здравословни навици. Храната в Италия се откроява с качеството на използваните продукти: видът мазнина, който я характеризира (зехтин, синя риба и ядки), пропорциите в основните хранителни вещества, които запазват рецептите й (зърнени култури и зеленчуци като основа на ястия и месо или подобно като „гарнитура“) и богатството на микроелементи, които съдържа, в резултат на употребата на сезонни зеленчуци и плодове, ароматни билки и подправки.