Шоколадови бастуни Thermomix - Juani de Ana Sevilla Thermomix Recipes GM Mambo Pot

*НАТИСНИ ТУК. За да видите рецептата за традиционен начин.

*Крем:
-150 гр. шоколадов фондан
-200 гр. мляко
-1 яйце L
-20 гр. царевично нишесте
-20 гр. Масло
-1 ч.л. ванилия

*Почивка:
-2 листа от бутер тесто
-брашно сила поръсете
-боя за яйца
-100-150 гр. млечен шоколад
-100-150 гр. бял шоколад

1- Ние правим крема: Натрошете шоколадовия фондан с турбо удари, резервирайте.
2- Без измиване на чашата, млякото, яйцето, царевичното нишесте, маслото и ванилията, 6 минути. 90º, скорост 4. Долни отломки върху остриетата.
3- Добавете натрошения шоколад, 1 мин. без темп. скорост 4. Напълнете сладкарски плик и дръжте в хладилника, докато изстине.
4- Тук стъпката по стъпка на снимките ще ви помогне много.
Разточете листата от бутер тесто, поръсете със силно брашно и загладете с точилката. Нарежете всеки на 6 правоъгълника, пробийте добре цялата повърхност. Изчеткайте всички краища и сложете "churro" от крема във всеки правоъгълник. Навийте на руло и натиснете ръбовете, за да запечатате.
смачкайте малко всяко руло, намажете повърхността с яйце.
5- Предварително загрята фурна на 200 °, от 18 до 20 минути. Оставете да се охлади.
6- Разтопете шоколадите и с чаена лъжичка разнесете тънък слой за всеки бастун, можете да ги украсите с шоколад с противоположни цветове, като направите шоколадови нишки, преди покритието да се втвърди.
Нека се втвърдят и с напредването на часовете те все пак са по-добри от просто, но скрийте ги! хахаха

нарязваме шоколада

ние правим крем пай,

добавяме резервирания шоколад

и сметаната е готова, идеална е за печене и че не излиза, хехехехе

---