ШЕСТИТЕ АРОМАТИ НА АЮРВЕДА И НЕЙНИТЕ ПРЕДИМСТВА (Включва меню); Изкуството да живееш Испания
Аюрведа има четири основни въпроса:
Какво е полезно за вашето тяло?
Какво не е полезно за тялото ви?
Какво те прави щастлив?
Какво те натъжава?
Както всички знаем, храните могат да бъдат поставени във всичките четири от тези категории. Ето защо храната в Аюрведа е най-важна.
Аюрведа го прави по различен начин от този, който сме свикнали да виждаме в света на храненето: той взема предвид как ароматите и подправките влияят на нашето здраве и благополучие.
Аюрведа разглежда как различните вкусове влияят на различните видове конституция. Въз основа на тази класификация, Аюрведа представя как да балансирате вашата система чрез храна чрез включване на определени вкусове в нашите ястия.
В Аюрведа има шест вкуса: сладък, кисел, солен, пикантен, горчив и стягащ. Всички тези вкусове имат различни предимства, но имайте предвид, че ползите могат да се превърнат в недостатъци в зависимост от вашия тип. Твърде много или твърде малко от тези храни могат да причинят примеси в тялото, които причиняват лошо здраве.
Проба от всеки вкус с примери и предимства:
Примери: зърнени култури, нишесте, захар, мед, плодове.
Печалби: Те ви вкореняват, освежават, подхранват, укрепват, подпомагат дълголетието и са чудесни за напълняване.
Примери: плодове, цитрусови плодове, оцет, сирене, кисело мляко.
Печалби: нрав, стимулират апетита, свързват ви, подобряват храносмилането и подобряват елиминирането.
Примери: соев сос, обикновена сол и морска сол.
Печалби: Вкоренявайте ви, овлажнявайте, помагайте за затопляне, наддаване на тегло, задържане на вода и подобряване на правилния електролитен баланс.
Остаmplos: зелени зеленчуци, маруля ромен, цвекло, броколи.
Печалби: освежаващо, успокояващо, изсушаващо, прочиства тялото.
Примери: люти чушки, лют червен пипер, чушки.
Печалби: подобряват апетита, изчистват носа, стимулират кръвообращението, събуждат сетивата.
Примери: Кора от грозде, зелени ябълки, сушен боб, леща, смокини, чай.
Печалби: освежаващо, бавно храносмилане, изсушаване, изсветляване на тялото.
Как влияе вкусът върху биотиопата?
Всяка комбинация от тези вкусове може да доведе до ползи или недостатъци в зависимост от вашата доша. Вероятно всички сме виждали как различните храни влияят на различните хора и това е един от малкото подходи към храненето, който разглежда защо различните храни влияят по различен начин на хората.