Шамфъстъкът помага за понижаване на кръвното налягане
Шамфъстъкът помага за намаляване на кръвното налягане
Според проучване, проведено от държавния университет в Пенсилвания, резултатите от което са публикувани в списанието на Американската сърдечна асоциация за хипертония, добавянето на шам фъстък към здравословна диета може да намали реакцията на организма към стресови ситуации в живота ежедневно и като последица, имат благоприятни ефекти.
Възрастни с високи нива на холестерол участваха в рандомизирано, контролирано клинично проучване, в което диети, съдържащи шам фъстък, бяха сравнени с диета с ниско съдържание на мазнини. Резултатите от проучването показват, че здравословната диета, допълнена с шам фъстък, намалява систолното кръвно налягане, периферното съдово съпротивление и сърдечната честота в ситуации на остър стрес.
Изследването е проведено от лекарите Шийла Г. Уест Y. Пени М. Крис-Етъртън и неговите сътрудници от държавния университет в Пенсилвания, където те изследваха ефекта от диети, съдържащи шам фъстък (42,5 g и 85 g шам фъстък на ден) спрямо диета с ниско съдържание на мазнини без шам фъстък върху реакциите на стрес при хора с повишени нива на LDL холестерол, но с нормални кръвно налягане. Това е първото проучване, което показва, че добавянето на осолени и несолени шам фъстъци към здравословна диета намалява кръвното налягане и съдовото натоварване на сърцето.
Проучването включва здрави мъже и жени, които не пушат, с повишени нива на LDL холестерол (често наричан лош холестерол), но с нормално кръвно налягане. Всички ястия бяха предоставени на участниците и съдържанието на калории беше персонално коригирано за всеки, за да се поддържа телесното им тегло.
При диетата с шам фъстък други храни в диетата бяха заменени с шам фъстък, за да се предотврати напълняването на участниците. Участниците спазваха една от трите различни диети: диета с ниско съдържание на мазнини (25% мазнини) без шам-фъстъци и две диети с различно количество шам-фъстъци (една с приблизително 42,5 g шам-фъстъци или 10% от калориите, осигурени за шам-фъстъците, и други с 85 г шам-фъстък или 20% от калориите, внесени от шам-фъстъците). Диетите с шам-фъстък съдържаха по-големи количества калий, здравословни мазнини и протеини. Всички диети бяха богати на плодове, зеленчуци, постно месо и пълнозърнести храни, в съответствие с настоящите диетични препоръки.