Съединение в канела може да помогне за предотвратяване на затлъстяването Healthy Living News в Diario de
Изследванията са установили, че маслото, което придава на тази храна вкуса си, ускорява метаболизма на мазнините, изгаряйки повече енергия
Изследователи от Университета в Мичиган (САЩ) откриха, че a съединение, присъстващо в канелата може да повлияе на метаболизма на мазнините и да бъде полезно срещу наднормено тегло и затлъстяване, според резултатите от изследванията, публикувани в списание "Метаболизъм".
В предишна работа при мишки те са наблюдавали този цинамалдехид, етерично масло, което придава вкуса на канелата, изглежда упражнява a защитен ефект изправени пред затлъстяване и хипергликемия, но не са изследвали основните механизми на тази полза.
Сега те са видели това това съединение подобрява метаболитното здраве като действа директно върху клетките на мастната тъкан или адипоцитите, като ги подтиква да започнат да изгарят енергия чрез процес, наречен термогенеза.
В своята работа те анализираха поведението на тези клетки при група доброволци от различни възрасти, етнически групи и индекс на телесна маса (ИТМ). И когато клетките бяха третирани с цинамалдехид, изследователите отбелязаха повишена експресия на няколко гена и ензими, които увеличават липидния метаболизъм, както и повишени Ucp1 и Fgf21 протеини, които са важни за метаболитната регулация, участваща в термогенезата.