Салата от киноа с авокадо Contigo Salud

Време за подготовка: 20 минути Ниво: лесно Порции: 8

Тази салата е източник на протеини, фибри и здравословни за сърцето мазнини. Вкусна възможност е да варирате салати от маруля.

Съставки

1 чаша киноа
2 чаши пилешки бульон без мазнини
2 авокадо
2 супени лъжици лимонов сок
1 голям домат
1/2 краставица
2 стръка целина
Сол и черен пипер

Подготовка

Добавете киноата заедно с пилешкия бульон в тенджера и гответе покрито за 15 минути. Отстранете от огъня и оставете да престои с капака още 5 минути.

Освен това нарежете авокадото на квадратчета, нарежете домата, краставицата и целината, добавете го в контейнер и добавете лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер. Внимателно добавете киноата и разбъркайте. Охладете и сервирайте.

---