Салата от ендивия, фета, стафиди и орехи

Ако ви харесва различна салата, опитайте тази рецепта, която освен че е полезна за сърцето ви, е добър източник на антиоксидантни витамини, фибри и калций.

2 март 2018 г., 13:02

ендивия

ВСИЧКИ ПРЕДИМСТВА НА ТОВА ЯСТИЕ

Ендивия

Те са характерни за своите горчив вкус, така че ендивиите обикновено са придружени от храни, които й придават сладко докосване, като плодове или ядки.

Точно това, което придава на ендивията горчив вкус, също е какво му придава най-полезните свойстваs (кумарин и лактуцин), като негови противовъзпалително действие, идеален за облекчаване на симптомите на заболявания като изпускайте вълна артрит.

Този зеленчук е силно препоръчителен при диети за отслабване, тъй като високо съдържание на вода, 93%, трябва да добавим ниския енергиен прием, така че ендивията е един от зеленчуците, които по-малко калории допринасят. Те също помагат понижава "лошия" холестерол вече регулират нивата на захарта в кръв.

От друга страна, те са важни източник на калий, това помага намалете напрежението артериална съвпада, което помага в укрепване на костите и зъбите, както и фибри, витамин А и С и фолиева киселина. Освен това упражнява a пребиотично действие в червата ни.