Салата от броколи
Консумирането на броколи има много ползи за здравето, включително: предпазва сърцето, предотвратява рака, подобрява кожата и се грижи за зрението. Броколите се консумират на пара или сурови. Освен че е здравословен, той е и много вкусен, като по този начин е една от основните съставки в различни салати.
Рецепта за салата от броколи
Броколите са основата за много салати и кремове. Този път ще се спрем на използването му като съставка за салати. Чрез различни рецепти ще ви покажем как да го използвате с различни съставки.
Състав:
- 1 морков, нарязан.
- ¼ лук, нарязан на ситно.
- 2 целини, нарязани на тънко.
- 1 лъжица захар.
- ½ чаша стафиди.
- 1 чаена лъжичка оцет.
- 3 чаши нарязани броколи. (суров).
- ½ чаша нискомаслено обикновено кисело мляко.
- 1 чаша пуйка или пилешка шунка.
- ¼ чаша нискомаслена майонеза.
подготовка:
- Измийте добре броколите, морковите и целината с много вода.
- В голям съд поставете броколите, моркова и целината заедно с пуешката или пилешката шунка.
- В друг съд смесете киселото мляко с майонезата, оцета и захарта.
- Добавете тази смес към салатата.
- Охладете в хладилник и се насладете.
Рецепта 2: салата с броколи, лук и спанак
Състав:
- 1 броколи (средно).
- 5 скилидки чесън.
- Зехтин.
- 1 пакет спанак.