Салата от авокадо, домати и лук със слънчогледови семки
Супер питателна рецепта, базирана на авокадо, домат и лук за добавяне на вкусна салата.
Актуализирано на 7 юни 2017 г., 05:00
Ако харесвате гуакамоле, ще ви хареса това салата от авокадо, домати и лук със слънчогледови семки. Защо? Ами защото има същите съставки като типичното гуакамоле: авокадо, домат и лук. В допълнение към класическия дресинг: лимон и лют червен пипер.
Хранителна и освежаваща салата, която освен вегетариански, е 100% веган (без следи от съставки от животински произход), супер лесно за изпълнение и много икономично. Отивам, бижу от нашата книга с рецепти.
Как се прави стъпка по стъпка салата от авокадо, домати и лук със слънчогледови семки
- Нарежете доматите и лука. От една страна измийте доматите. От друга страна почистете лука, измийте и подсушете. И нарязваме двата зеленчука на малки кубчета.
- Направете винегрета. Първо изстискайте лимона и филтрирайте сока му. След това нарежете лют червен пипер на много малки и го смесете с маслото, половината лимонов сок и солта.
- Пригответе авокадото. Нарежете авокадото наполовина, обелете го и извадете костилката. Нарежете го и на малки кубчета и ги поръсете с останалия лимонов сок, за да не се окисли.
- Сглобете чинията и сервирайте. В голяма купа за салата комбинирайте доматите, лука и авокадото. Подправете ги с винегрета, който предварително сте приготвили. Отгоре разпределете слънчогледовите семки и сервирайте. И ако искате по-изтънчена презентация, можете да го направите в отделни чаши като тези, използвани за коктейла от скариди.