° С; mo замразяване и размразяване gr; нула на k; ела

нула

Ако имате кефирни гранули у дома, препоръчвам ви да замразите част, в случай че тези, които използвате, се развалят или просто защото имате толкова много гранули, че започвате да се страхувате, че те ще се разбунтуват срещу вас.

Тук ще намерите подробни инструкции за това какво да направите, за да замразите кефирните гранули и как да ги размразите в деня, в който искате да ги използвате отново.

Важно: трябва да се замразяват само здрави гранули, които ферментират кефир поне 3 седмици.

Инструкции за замразяване на кефирни гранули

  1. Филтрирайте кефира си както обикновено (ако имате съмнения по този въпрос, прочетете тази статия), с пластмасово или бамбуково цедка.
  2. Отделете от общите възли тези, които искате да замразите, поне 2 или 3 супени лъжици.
  3. Не ги мийте, нито с вода, нито с мляко, нито с нещо.
  4. Поставете гранулите в здрава торбичка, безопасна за замразяване, или малък контейнер. Използвам пластмаса без BPA.
  5. Добавете супена лъжица мляко, не повече.
  6. Затворете торбата или контейнера и го поставете във фризера.