Ресторанти, в които да изпълнявате здравословните си цели
Защото здравословното хранене не трябва да е скучно. С тези ресторанти ще успеете в целите си да се грижите за линията през 2019 година.
Свърши се. Отминаха дните на преяждане, сякаш нямаше утре, на росконите де Рейес, полвороните и нугите. Коледа се сбогува в продължение на много месеци и коя е една от най-повтарящите се резолюции през януари 2019 г.? Диета и с нея тревожността, която генерира.
Ще трябва ли да прекарам месеци на пилешки гърди и маруля? Ще се отегча ли при първата промяна? Ако това е вашата идея, уверяваме ви, че ще бъде така и ще оставите настрана добрите си идеи за 2019 г. Искате ли да се храните здравословно и разнообразно? В тези ресторанти те са изпълнили заповедта и здравословното хранене никога не е било толкова вкусно. Познаваме ли ги? С тях няма да се провалите.
Честни зелени
Това е една от най-големите изненади в последно време по отношение на здравословното хранене и е, че концепцията, създадена от готвача Бенджамин Бенсусан, се е влюбила във всеки, който ги посещава. Само след година и половина вече има четири магазина в Мадрид и един, който ще отвори скоро в Барселона.
Предложението му се основава на три мантри: яжте добре, яжте със сезоните, изцапайте ръцете си с истинска храна; чувствайте се добре, подхранвайте тялото и ума си, живейте по-дълго и по-добре; правете добро, подкрепяйте местните фермери, живейте най-добре. Чрез здравословното готвене те успяха да създадат ресторант за бързо хранене, в който формулата е „неформална и здравословна висша кухня“.
Затова те са избрали меню, в което преобладават сезонните зеленчуци и бобови растения от мадридската градина и поредица протеини, които да допълнят идеалното ястие. Можете да избирате между пиле, мариновано с чипот, говеждо месо, приготвено с билки на въглен, тофу или паламуд татаки и придружено от безкрайни сезонни зеленчуци. За да пиете, опитайте пресните им запарени води или някой от студено пресованите сокове от менюто им. Повече информация: Paseo de la Castellana, 89, Hortaleza, 100, Velázquez 123 и повече.
Батавия
Batavia е родена с много ясна философия: да създадете концепция, при която можете да се храните различно всеки ден, по здравословен начин, без да ви омръзва и на много достъпна цена. И все още има още, защото нейната кухня е предназначена за всяка публика, независимо от това каква е вашата диета (вегетарианска, веганска, без глутен, без захар и т.н.).
Основата на нейното предложение са купите, където всеки вечеря може да приготви ястието по свой вкус с най-висококачествени и органични съставки: пушени, мариновани, домашно приготвени ферменти, консерви, зърнени храни, бобови растения. Те също имат в менюто си предварително определени салати, като печено говеждо с микс от кълнове и спанак, ядки, сладък картоф и кисели краставички.
Освен това те предлагат ястия като бургери, приготвени със занаятчийски хляб със закваска и сандвичи като домашно приготвеното нахут фалафел веге. А за десерт? Как мога да получа нещо вкусно, без да се сбогувам с диетата? Те разполагат с богата гама от домашни, цели торти. без глутен, без добавени захари: сирене с пушени сливи, 70% шоколад. Удоволствие без вина. Повече информация: Sagasta, 18.
Ohana Poke къща
Едно от ястията, което избухна в нашата култура с най-голям бум, бяха мушките. Това ястие от хавайски произход се е разпространило като пожар и сега има много ресторанти, специализирани в този деликатес от другия край на света. Един от последните, който пристигна, беше Ohana Poke House.