Рентгенография на глупости с канцерогенна измама на Mercadona

Публикация, споделена във Facebook почти 2000 пъти, твърди, че дъвката на добре познатия супермаркет е малко на отрова.

Любопитно е, че в епоха като тази, в която храната е по-безопасна от всякога, има хора, които продължават да вярват в конспирация и разпространяват всякакви измами срещу продукти от супермаркети, които са били подложени на строг контрол на сигурността. The Обичайните заподозрени са, разбира се, добавки, вещества, които сами по себе си нямат хранителна стойност, но се използват в промишлеността за различни цели: от подобряване на процеса на производство на продукт до подобряване на вкуса му или удължаване на трайността му.

глупости

Последната хемофобна измама, която обикаля мрежата, казва, че дъвките, продавани в Mercadona, са фатални за здравето и че трябва да се избягват на всяка цена. Джема дел Каньо, фармацевт, експерт по безопасност на храните и разпространител, го осъди в Twitter преди няколко дни.

Според La Fuerza de la Unión, което е името на групата, разпространила тази лъжа чрез публикация, споделена близо 2000 пъти, дъвката на Hacendado съдържа различни вещества като титанов оксид, аспартам, ацесулфам k или сукралозата, които я правят почти в отрова. Според тази група тези добавки могат да произвеждат от "мозъчни разстройства" или "слепота" до "мозъчни или бъбречни тумори". Няма нищо. Но не, не е вярно, че тези вещества могат да ни причинят такива щети.

Краткият отговор за демонтирането на тази измама има малко химия и много логика: ако тези вещества бяха толкова вредни, тяхната употреба от хранителната промишленост би била забранена от години. Строгият и подробен отговор за предполагаемото вредно въздействие на тези добавки дава Марио Санчес (известен още като Sefifood), специалист по хранителни технологии и също популяризатор.

Нека започнем в началото: какво представлява титановият оксид (E-171), който съдържа смолата? "Това е оцветител, който се извлича от минерали и чиято употреба е предназначена за козметични и хранителни продукти, тъй като им придава привлекателен бял цвят", казва Санчес. Както обяснява експертът, тази добавка, която се използва и при производството на шоколадови блокчета или сладкиши, предизвика някои противоречия в някои страни, тъй като проучване, публикувано миналата година, го свързва с рака. „Както обаче посочват последните рецензии от EFSA (Европейска агенция за безопасност на храните), Не е проблематично, тъй като усвояването му в тялото ни е много ниско", уточнява Санчес.