Редът, в който ядем храна, може да увеличи риска от диабет тип 2 - диабет по каналите

Редът, в който ядем храна, може да повлияе на шансовете ни за развитие на диабет тип 2, според три нови проучвания, представени на срещата на Американското общество за хранене. Д-р Реха Кумар, ендокринолог от NewYork-Presbyterian и Weill Cornell Medical Center в Ню Йорк, изучава реда, в който ядем храна през последните години. Лекарят заключава, че хората, които са яли зеленчуци, преди да ядат месо или ориз, са имали по-ниски нива на кръвната захар от тези, които са яли едновременно или след.

ядем

Как трябва да бъде редът, в който ядем храна

Вече знаем, въпреки че винаги трябва да го помним, че яденето на плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни е много практичен и лесен начин за управление на диабет тип 2. Нека помним, че правилото е, че половината плоча трябва да е зелена, дори и на закуска . Новостта на тази информация се фокусира върху последователността на хранене, реда, в който ядем храна. Според д-р Кумар зеленчуци, храни, богати на фибри и протеини, дори отнемат повече време, за да напуснат стомаха, което забавя покачването на нивата на кръвната захар. „На теория промяната в реда на хранене на храната може да има последици за контрола на теглото и апетита“, каза той.