Редовното приемане на слънчогледово или рибено масло уврежда черния дроб

Съхраняването на този вид мазнини може да доведе до неалкохолен стеатохепатит.

редовното

Обичайната консумация на масло слънчоглед или риба с течение на времето уврежда здравето на черния дроб и може да причини промени, които водят до развитието на неалкохолен стеатохепатит, заболяване, което може да причини цироза или дори рак на черния дроб, според заключенията на международно проучване, публикувано в Journal of Nutritional Biochemistry, с участието на членове на Университета в Гранада.

Изследването анализира черния дроб на плъховете - чиято диета включва три различни вида мазнини: необработен зехтин, слънчогледово масло или рибено масло - използвайки техники като измерване на дължината на теломерите, цялостно проучване на чернодробния геном и оксидативния стрес ниво. Резултатите показаха, че мазнините се натрупват в черния дроб с напредването на възрастта, но видът на погълнатата мазнина определя количеството на това съединение, което се съхранява в органа.

Вирджинският зехтин е единственият, който предпазва черния дроб и не му позволява да натрупва излишни мазнини