Oonlong чай, черният дракон

Един от китайските сортове чай, а също и един от най-малко познатите тук, е Чаят Улун (Черният дракон), с междинна ферментация между Зелен чай и черен чай, затова запазва гладкостта и вкуса на черен чай, и сладостта и този освежаващ вкус на зеления чай. Името му идва не от Черния дракон и способността му да се изправя срещу тях, а от името на създателя му Ву Лианг, поради което се нарича Улунг (Улун). Изискан и устойчив вкус, бижу за нашето небце.

вкусния вкус

Той не само се откроява с вкусния си вкус за нашето небце, особено с изисканите вкусове, но също така служи за предотвратяване и лечение на заболявания.

За неговото разработване, младите листа се събират и обработват по това време, непосредствено след прибиране на реколтата, изсъхване от слънчева светлина и разклащането им. След това се изсушават, докато повърхността на листа пожълтява. Впоследствие веществата реагират с кислород и създават червеникавите ръбове на листата.