Рецепти за корейски салати от Чапхе

Saladmaster Recipes

Обучаване на хората как да приготвят здравословни и вкусни ястия за семействата си, използвайки подходящото оборудване и техники.

чапхе

Chapchae или Japchae е едно от най-популярните корейски ястия с юфка. Юфките от сладки картофи абсорбират много вкус, така че това ястие е далеч от скучно, но все пак доста деликатно. Това е обилно ястие, но няма да ви накара да се почувствате тежко.

  1. Смесете захарта и соевия сос в малка купа и оставете настрана.
  2. Поставете около 8 чаши вода (1,9 L) в уока на умерен огън и оставете да заври. Добавете юфката, оставете отново да заври и гответе непокрито около 5 минути. Прецедете и нарежете юфката на парчета от 6 до 7 инча. Поставете фидето в средна купа и резервирайте.
  3. Поставете уока отново в огъня. Добавете морковите, лука, чесъна и сусама и задушете до омекване, около 1 минута.
  4. Добавете спанака, юфката и соевата смес към уока. Разбъркайте още 2-3 минути. Свалете от огъня и сервирайте.