Рецепти Рецепти по света (Бразилия) The feijoãda -en

Информирайте се за всички новини, тенденции и разработки в сектора всяка седмица и не им позволявайте да ви разказват! Като професионалист. към професионален

рецепти

Споделете тази новина с вашите контакти!

Feijoãda се счита за националното ястие на Бразилия. Няма бразилски ресторант, в който този специалитет да не е сред основните опции в менюто. Първоначално от Рио де Жанейро, feijoãda е яхния на основата на черен боб (feijoão preto), приготвен с месо и сервиран с ориз. Прието е да се консумира feijoãda в сряда или събота.

Можем да внесем най-традиционния вкус на Бразилия на нашата трапеза, приготвяйки фейхоандата, както обясняваме по-долу.

Състав:

• 800 грама черен боб (боб)
• 300 грама пушен бекон
• 350 грама сушено месо
• 350 грама свински ребра
• 150 грама пушена лонганиза
• 2 големи лука, нарязани
• 5 домата
• 3 скилидки чесън