Рецепта за треска от монасите от Атон

рецепта

Рецептата за треска, която ще видим по-нататък, дължи името си, както показва заглавието, на монаси от Атон, които обитават десетина православни манастири, разделени на района на Атон, през Македония.

Тази общност от монаси представлява единствената автономна монашеска държава в света и всяка година тя се посещава от хиляди туристи. Доста сложен факт, особено за жени, на които е забранено да влизат освен с предварително разрешение. За мъжете също не е лесно да получат достъп до това място, тъй като се издават само 10 разрешителни дневно за туристи.

В продължение на години, или по-скоро векове, тези монаси, почти напълно изтеглени от света, създават своя собствена кухня, кухня, която в момента има някои ястия, напълно интегрирани в гастрономията или кухнята. гръцка диета. Такъв е случаят с това ястие с треска, за което сега ви предлагаме рецептата.

Треска в стила на монасите от Атон (Bacaliaros Kaloiéru)