14 книги за здраве и храна, за да се насладите на Sant Jordi
Още една година идва този дългоочакван ден от любителите на четенето, жадни за културни новости. След това изборът на Soycomocomo за Sant Jordi, пълен с нови знания, здраве и добра храна.
1- Как ми харесва - Силвия Абрил
Актрисата и комик Силвия Абрил обяснява своя опит в промяната в диетата и връзката с природата. Тази промяна беше направена, когато тя отиде на консултация при психоневроимунолога Xevi Verdaguer, за да забременее.
В резултат на това тя забременява и започва да въвежда нови храни и изоставя предишни навици като глутен.
Тази книга включва рецепти, групирани според сезоните на годината за лесно намиране на сезонните съставки, насоки за хранене и съвети за насърчаване на здравословно и адекватно хранене, допълнено с физически упражнения и благосъстоянието на тялото.
2- Обичайте, яжте, живейте, блеснете - Елка Мокер
Яденето е същото като храненето? Елка Мокер смята, че не, и затова ни представя тази книга, където описва храната като акт на любов и ни представя естествена диета, със склонност към зеленчуци, без преработени продукти.
Изчистен и уважителен начин на готвене, който се фокусира върху свежи, органични и сезонни продукти за всеки ден.
3- Зелени смутита - Карла Заплана
Карла Заплана, диетолог-диетолог, автор на добре познатата книга Зелени сокове, ни изненадва с нова книга, пълна с лесни и вкусни рецепти за зелени смутита.
Смутитата, като соковете, са чудесен източник на микроелементи, но също така осигуряват допълнителна кремообразност и фибри, което е по-задоволително и спомага за регулирането на нивата на захар и холестерол и чревния транзит.
Тази книга е наръчник за приготвяне на смутита, зелени сокове и зеленчукови млека и обяснява как да се възползвате от пулпа за приготвяне на изненадващи закуски.
„Нека храната да бъде вашето лекарство“ е мотото на тази авторка, абсолютен фен на суперхрани и ненаситна в желанието си да общува и предаде идеята си за здравословен и цветен живот.
Подходящ за любителите на зелената революция.
4- SEN закуски - Núria Roura
Известният здравен треньор Нурия Рура, автор на добре познатия Detox SEN, след като дълги години страдаше от хранителни разстройства, тревожност, пристрастявания и чревен дисбаланс, в момента е посветен на съветването на други хора как да постигнат състояние на добро битие.
Новата й книга е практична книга и предлага 28 вегански рецепти без глутен и без захар, за да се наслаждавате за четири седмици на здравословна, енергична и питателна закуска (оттук и съкращението SEN, създадено от нея самата).
Между смутита, тостове, кисело мляко и бисквитки, с някои изкусителни снимки и с някои прости инструкции, адаптирани дори за най-начинаещите, Нурия Рура ни моли да сме смели и дръзки.
Ще видим как една малка промяна на ден, на закуска, ни помага да постигнем по-лесно щастието и идеалното тегло.
Подходящ дори за най-нерешените.
5- Чиа, лен и псилиум: супер семената - Clemence Catz
Тази книга на Clemence Catz съдържа 30 рецепти, всички вегански и без глутен.
Ще ни помогне да възприемем добри навици и да използваме семена като чиа за приготвяне на закуски, закуски, смутита и прочутия пудинг от чиа.
Той също така открива ленени семена и псилиум.
6- Яжте буркана - Марта Вергес
Марта Вергес, диетолог и готвач на натурална кухня, представя Cómete el jarro, книга със шейсет рецепти за здравословни буркани, които да вземете, където пожелаете. Иновативен и забавен начин за ядене на tupperware, който революционизира Съединените щати. Известни като зидани буркани, тези стъклени буркани съдържат естествени, жизненоважни, екологични и удобни храни, които идват директно от земята. Безглутенов стил на хранене, който ни освобождава от натрупаните през годините токсини и ни помага да подхранваме и укрепваме клетките. Цветна, жизнена, креативна и устойчива кухня, която защитава уважението към животните, местното земеделие и самия живот.