Рецепта за суфле със сирене и раци, много вкусна! Кухня и вино

Подготовка много изискан. A добро суфле идеален е за всяко време, за специален и различен обяд.

рецепта

Обикновено се приготвя от сос бешамел и белтъци, съставки, които при печене придобиват определена форма, която го прави популярен. Всъщност името му произлиза от израза „суфлеър" Какво означава '"удар‘”, Поради начина, по който се надува при готвене.

В този случай бешамелът се освобождава, но се добавят други отлични съставки. Звездното докосване ще бъде дадено от богаташ Рачешко месо.

Суфле от сирене и раци

Съставки

  • 250 грама консервирано месо от раци
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 1/4 чаша брашно
  • 1 чаша мляко
  • 1 супена лъжица шери
  • 50 грама сирене Gruyère
  • 2 супени лъжици магданоз
  • 1 супена лъжица смлян хляб
  • 4 жълтъка
  • 5 белтъка
  • 1/2 супена лъжица сол
  • 1/2 супена лъжица пипер