Рецепта за сочни агнешки котлети на скара

Ще се насладите на тези агнешки котлети на скара! Рецептата е много лесна, ние я преоткриваме, като добавяме някои трикове, за да й придадем изискан аромат и вкус. С червено вино и риган, ако харесвате рецепти за цял живот, добавяйки вашето лично докосване, в „Домашно готвене“ ви казваме стъпка по стъпка на тази рецепта.

Калории и витамини в агнешки котлети

Има меса, които са склонни да бъдат сухи като пиле, а други са много сочни като агнешко. Това месо винаги е било оценявано заради интензивния си вкус, дори в поговорката се появява: „От морето сърпата, а от сушата агнешкото“. В Испания това месо е традиционно в много региони, като Арагон, с добре познатото си агнешко месо, в Бургос или Гуадалахара. Агнешкото месо е високо ценено в ислямските страни както е позволено от исляма, за разлика от свинското месо.

Агнето има 250 калории на порция, Това е така, защото има по-висок процент мазнини от другите меса, 20 грама на порция, висок процент от тези мазнини са наситени, но съдържа и полиненаситени мазнини. Това месо има добра пропорция на протеини 16 грама. Агнешкото месо е източник на витамини от група В като B3 осигурява 7,6 mg или B12 1,10 ug. Съдържа също 3,20 милиграма желязо. Що се отнася до минералите, котлетите съдържат желязо 3,20 милиграма, 8 грама калций и 230 g калий. Той също така съдържа магнезий, 15,70 грама и 5,40 mg йод.

---