Рецепта за сладолед Dukan с червена слива и агар

Вкусен сладолед от червена слива и агар без холестерол, подходящ за диабетици и за диетата на Дюкан във фазите на консолидация и стабилизация.

сладолед

    20 мин. готвене + 15 мин. Подготовка Лесна Трудност 3 души Рецепти за сладолед Thermomix

Съставки за рецепта за сладолед от червена слива и агар Dukan

    450 гр. от чиста червена слива, без кожа и костилка 4 гр. от агар агар на прах 1-2 супени лъжици подсладител (захарин, аспартам, стевия, спленда) 500 гр. 0% разбито прясно сирене или неподсладено обезмаслено кисело мляко

Как се прави рецепта за сладолед от червена слива и агар на Dukan?

Започваме този сладолед от червена слива и агар Dukan, като изваждаме разбитото сирене (или кисело мляко) от хладилника, така че да са на стайна температура по време на употреба.

Почистваме сливите, като премахваме кожата и костите. Претегляме ги и ги слагаме в тенджера над огъня, нарязани на парчета. Няма нужда да добавяте вода. Варете 15 минути, смачквайте сливите, за да получите сока. След това време ще имаме сливово пюре.

Измерваме агарния агар: 4 грама са 4 чаени лъжички, като използваме най-малките чаени лъжички, тези, които използваме за разбъркване на кафето. Добавете агара към сливовото пюре. Съвет: ако поръсим агара върху пюрето, той няма да направи бучки и ще се разпадне по-лесно, отколкото ако го добавим наведнъж. Гответе още поне 2 минути, като разбърквате, за да предотвратите изгарянето на агара. Почти имаме готов сладолед от червена слива и агар Dukan.

Изключваме котлона и оставяме пюрето да се охлади за няколко минути. Добавяме подсладителя, който ви харесва най-много (захарин, аспартам, стевия, спленда и др.).