Рецепта за печено свинско бутче - Karlos Arguiñano
Рецепта за печено свинско бутче, Karlos Arguiáño приготвя свинско месо, мариновано с чесън и оцет от шери, печено с горчица и бира и придружено от салата.
Съставки
- - За 8 човека:
- 2 к. свински бут
- 1/2 л. на бира
- 1 супена лъжица горчица
- 2 скилидки чесън
- 1 дафинов лист
- 10 зърна черен пипер
- смесени марули
- 1 пролетен лук
- рафинирана царевична каша
- Вода
- Шери винегер
- екстра върджин масло
- Сол
- Пипер