Рецепта за гой куон или виетнамски пролетни ролки - Periodista Digital

Повече информация

Лесен за приготвяне и лесно приготвяне, гой куон или виетнамски пролетни ролки. За разлика от други ролки, те не са пържени, така че имат по-малко калории. Опаковани в оризови вафли, те са нежни и апетитни, идеални за студен бюфет!

Съставките са лесни за намиране и евтини, например имате оризови вафли в хипермаркети (обвивки с пролетни ролки) цената е около 3 евро и идват 12 броя. В Periodista Digita l ви казваме как да направите ролки от гой куон.

1. Какъв е произходът на goi cuon?
2. Гой куон или виетнамски рецепти за пролетни рулца
   1. Съставки
   2. Подготовка
3. Може да харесате още
   1. Трикове за приготвяне на китайски ориз

Какъв е произходът на goi cuon?

Рецептите на рула, подобни на това, са от китайски произход, произхождат по време на династията Джин в източната част на Китай. Този период на история в Китай обхваща от 265 до 420 г. сл. Н. Е. Най-вероятно тези рецепти са дошли във Виетнам благодарение на китайски имигранти, които са донесли със себе си своите традиции.

В Южен Виетнам там ги наричат ​​gỏi cuốn, което се превежда като „салата рула“, докато в Северен Виетнам ги наричат ​​nem cuốn.

Гой куон или виетнамски рецепти за пролетни рулца

Съставки

• Оризови вафли - 10 единици
• Варени скариди или скариди –300 g
• Йоркска шунка - 150гр
• Лук - 200гр
• Морков - ½ единица
• Асорти зеленчуци - боб кълнове, маруля ромен, агнешка салата
• Сладък червен пипер - 1 единица
• Оризова юфка - 40гр

---