Cochayuyo, супер водорасли със страхотни свойства
Cochayuyo е ядливи водорасли, типично за субартмантийците, преобладаващо във водите на Чили, Нова Зеландия и Атлантическия океан, Той е част от типичната чилийска гастрономия. Неговата цветът е зеленикавокафяв и неговата консистенция е доста по-различна от водораслите, които се комерсиализират редовно, е много повече месест и жилав и има малко по-мек вкус, с по-ниска соленост от останалите.
Това е суперхрана с източник на витамини и минерали, както и антиоксиданти който осигурява големи ползи за здравето и работи като отлична добавка за протеини и фибри във всяка диета, има и детоксикиращи и пречистващи свойства, както и съживяващ.
Ползите от Cochayuyo за здравето.
Това водорасло осигурява много важни минерали на тялото като йод, магнезий, желязо и калций, които ободряват тялото и ни дават необходимата енергия, за да изпълним рутината си, намалявайки общата умора и допълвайки нашата витаминна добавка с витамини А, В1, В12, С, D, Е и фолиева киселина.
Неговите детоксикиращи свойства позволяват изхвърлянето на токсини от тежки метали като арсен или радиация по естествен начин чрез изпражнения, в допълнение предпазва черния дроб Поради това използването му се препоръчва на хора, страдащи от алкохолизъм или анемия, както и на спортисти или рентгенолози, които се стремят да подобрят качеството си на живот.
Това водорасло е идеален за хора, които са на диета за контрол на теглото Тъй като е средство за потискане на глада поради естествения му разширяващ ефект върху стомаха, който създава усещане за ситост, а съдържанието на калории и захар на практика е нула, така че няма да увеличите размера си, ако го консумирате.
Едно от най-големите му предимства са фибрите, които съдържа този зеленчук, тъй като е еквивалентно на почти 50% от състава му, което позволява да се регулират чревните функции на храносмилателния тракт, намалявайки възможността да страдате от киселина или рефлукс, подобрявайки храносмилането и избягвайки запек.
Високото му съдържание на магнезий го прави идеален за консумация на тези, които страдат от ревматични заболявания, като ревматоиден артрит или остеопороза, те също осигуряват големи дози калций, който е основен минерал за тези, които страдат от този тип заболявания.
Е Предлага се за хора с диабет в процес на адаптиране към диети без захар тъй като помага за контролиране нивата на инсулин в кръвта, ограничаване на апетита и апетита между храненията.
Водорасли в допълнение борба с риска от сърдечно-съдови заболявания тъй като елиминира появата на тромби и благоприятства кръвното налягане.
Тези водорасли имат и друга употреба, Често се използва в кухнята като сгъстител за сос, консоме и супи, също като допълнение към салатите и дори да се накисне за няколко минути във вода, може да се използва като естествена дъвка без калории.