Рецепта за домашен лимонов пай - по-добре със здравето

рецепта

Ако искате да опитате прост и вкусен десерт, не забравяйте да опитате лимоновата торта. Освен това е с ниско съдържание на калории, освежаващо и препоръчително за всички членове на семейството благодарение на многото полезни здравословни свойства.

Посочете, че рецептата, която ще ви обясним по-долу, е подходяща за диабетици, тъй като ще използваме стевия. Не забравяйте обаче, първо да се консултирате с Вашия лекар, ако страдате от някакъв вид свързана патология.

Готови ли сте да се насладите на една от най-вкусните торти? Хайде да отидем там.

Хранителни ползи от лимонов тарт

  • Благодаря на витамин С ще заздравим защитните сили на организма си. Ще избягваме заболявания, особено на дихателните пътища като настинки, грип или задръствания. Всъщност множество проучвания твърдят, че това може да помогне за намаляване на честотата на свързаните инфекции.
  • Ще получим много адекватен източник на антиоксиданти.
  • Лимонът е много богата на минерали, като калий, магнезий, калций, желязо, натрий, фосфор ...
  • Според различни проучвания той може да изпълнява кардиопротективна работа.

Рецепта за лимонов тарт

Съставки

За тестото:

  • Една чаша и половина брашно.
  • 100 грама масло.
  • Половин супена лъжица стевия на прах.
  • 3 жълтъка.
  • 3 супени лъжици ледена вода.

За пълнеж с лимонов тарт:

  • Сокът от 5 лимона.
  • Половин супена лъжица стевия на прах.
  • 75 грама царевично нишесте (царевично брашно).
  • 6 жълтъка.
  • 4 белтъка.
  • 45 грама масло.
  • Половин чаша студено мляко.
  • 3 ореха, нарязани.

Приготвяне на лимоновата торта

Приготвяне на тестени изделия от песъчинки:

  • Започваме като намазваме формата с масло, като по този начин предотвратяваме залепването на тортата по нея.
  • Сега загряваме фурната при около 170 ºC.
  • Взимаме купа и смесваме брашното с маслото, така пастата ще бъде по-фина.
  • Важно е брашното да се хомогенизира с маслото, за това можем да използваме върховете на пръстите.
  • Разделяме жълтъците от белтъците и ги оставяме да се съхраняват отделно, тъй като всеки от тях има приложение по различно време в рецептата.
  • Сега добавяместевия, жълтъци и вода.
  • Месете, докато не остане последователно тесто.
  • След това го увиваме в прозрачен филм и го оставяме в хладилника за около 15 минути.
  • След като изтекат 15-те минути, ще видим, че пастата вече е била напълно хомогенна.
  • Ще дойде време да го занесете в матрицата. За това ще го манипулираме, така че да придобие формата си и да остане добре прилепнал.
  • Не забравяйте да направите поне ръб от два сантиметра, тъй като той трябва да е достатъчно висок, за да можем по-късно да въведем сместа вътре.