Развенчаването на някои митове за тичането на градския хляб

Публикувано от City Running на 3 юни 2014 г. | 0 коментара

тичането
Трябва да призная, обичам хляба и не мога да ям без хляб. Ако ми сложите добра чиния с паста и няма хляб, няма да му се насладя. Ако сложа най-добрата пържола в света, с пържени картофи и без хляб, ще се разочаровам. Разбира се, ще ям месото и тестените изделия, но няма да е същото. За мен хлябът е свещено, това е едно от най-хубавите неща, които има. И затова яденето с вилица или лъжица в едната ръка и хляб в другата, го обичам. И така, когато хората ми казват, че отиват на диета и ще се откажат от хляба, аз ахна и казвам две неща: „Ти си луд“ и „Как, по дяволите, можеш да държиш макароните си на вилицата си без помощта на парче хляб ? ¨.

Хлябът има много лоша репутация и винаги, когато искате да отслабнете, обичайното нещо е да се откажете от хляба. Но хлябът е толкова лош и наистина причинява наддаване на тегло. За щастие наскоро направиха проучване по тази тема. Изследването се нарича „Оценка на полезността на нискокалоричната диета със или без хляб при лечението на наднормено тегло/затлъстяване“.

Това, което направиха в това проучване, беше да разделят 122 жени на 2 групи. Едната група се нарича интервенционна група (може да яде хляб, N = 61), а другата група се нарича контролна група (без хляб, N = 61). И двете групи получават нискокалорична диета от 1500 kcal, с общо калорично разпределение 55% от въглехидрати, 21% протеини и 24% от мазнини. Групата PAN получи диета, включваща хляб, докато групата NO PAN получава други източници на въглехидрати, като тестени изделия, ориз, картофи и бобови растения. И двете групи също получиха програма за обучение по хранене и същите насоки за физическа активност, които се провеждаха поне три пъти седмично, с 30 минути умерена до интензивна физическа активност. И това, което откриха, е, че и двете групи жени значително намаляват телесното си тегло, обиколката на талията, индекса на телесна маса и процента на телесните мазнини. Но интервенционната група (PAN) имаше по-добро развитие на диетичните параметри и по-високо съответствие с диетата с по-малко отпаднали.