Разрушаване на мита за суперхрани Истината
Мариан Гарсия, известен в мрежите и като Boticaria García, подчертава на конференция в Ла Риоха някои от най-търсените храни на пазара, тъй като му се приписват диетични свойства
Мариан Гарсия, доктор по фармация, диетолог и академик от фармацевтичната академия на Сантамария в Испания от регион Мурсия, изнесе този вторник в аудиторията на Официалния фармацевтичен колеж в Ла Риоха беседата „Суперхрани, богати, богати и без основа. ' Конференция, отворена за обществеността, в която той разкри някои митове около модерните храни. Тази беседа открива актовете за честване на празника на Непорочното зачатие на Мария, покровител на фармацевтите.
Мариан Гарсия съчетава работата си като фармацевт в общността, с преподаване и бъркане в медиите в „Не е всеки ден“ (RNE) или в La 2 de TVE („Приключението на знанието“). Блогът му за здравето и храненето „http://boticariagarcia.com“ получава 500 000 посещения месечно и тази година беше отличен за „20 минути“ като най-добрият блог на годината сред 7536 блога. След наградата той стана част от сътрудниците за „20 минути“, където публикува във формат блог, на видео и на хартия. Ботикария Гарсия е автор на книгата „Нетърпеливият пациент“. Страницата му във Facebook има почти 8 500 последователи, а в Twitter - над 10 000.
Boticaria García даде няколко намека с хумористичен тон за това как потребителят може да идентифицира суперхрани: име на английски, екзотичен произход, известен човек, който го предписва, и висока цена. Д-р Гарсия говори за някои по-специално като зеле (т.е. „зелето на целия живот“), чай от мача, „на който се приписват изненадващи свойства като намаляване на стреса, но също така и холестерол, стимулиране на защитните сили и дори борба с рака. Или плодовете "смутита", които също могат да се нарекат шейкове и които се продават заради почистващите си свойства ". Фармацевтичната компания посочи колко мит и истина има в нейните широкообхватни ползи.
Долу митовете
Мариан Гарсия прегледа няколко суперхрани и увери, че смутита "Те ни съблазняват с атрактивните си цветове, въпреки че могат да се превърнат в капан поради високото си съдържание на фруктоза." Перфектното „смути“ или шейк трябва да включва толкова фибри, колкото оригиналния плод (когато го приготвяте, трябва винаги да добавяте пулпата, а не само сока от съставките му), не трябва да има добавени подсладители, т.е. извън сиропи и накрая трябва да бъде с разумен размер, без да надвишава 200-250 грама. "Всъщност не е никакво предимство да отпивате половин авокадо, ябълка, два моркови и куп спанак с джинджифил и магданоз. Ако вземем съставките поотделно и в оригиналния им вид, ще избегнем бързото преминаване на глюкозата в кръвта и засищащият ефект ще бъде по-голям ".
С уважение до матча чай, Той обясни, че „като почти всички нови храни, и от Япония идва“. Често го срещаме в смутита, сладолед, сладкиши, бисквитки, „макарони“ или дори алкохолни коктейли: „Имам впечатлението, че в тези странни двойки чай от матча се добавя като вълшебен прах в импровизирано оправдание, за да оправдае най-експлозивни бомби. ". "Чаят Matcha, приготвен в инфузия, е помпа от антиоксиданти и силно препоръчителен, с изключение на тези, които имат някои противопоказания като високо кръвно налягане или стомашна язва", обясни той.