Пътуване към света на чая
Чаят е напитка, която осигурява витамини, минерали и антиоксиданти. Здравословна и натурална напитка, която можем да включим във всяка диета, тъй като тя е с ниско съдържание на калории и може да се приема топла или студена, както през лятото, така и през зимата.
Чаените полифеноли са антиоксиданти, те предпазват тялото от клетъчно стареене, допринасяйки за регулират нивата на холестерола и помага на тялото да абсорбират по-малко мазнини. Предпазва тялото от окисляващи вещества и свободни радикали, в полза на хидратация на кожата. Съдържанието му на флуор предотвратява образуването на кухини и витамин С помага борба с инфекциите и укрепва имунната система.
Има много видове чай, в зависимост от сорта на растението, използваните листа и дали те преминават процес на окисляване или не.
The Бял чай и Зелен чай са с ниско съдържание на теин и най-много антиоксиданти имат. Бялото е сладко и плодово, има по-деликатен вкус. Зеленото има по-растителен, по-билков вкус.
The син чай (улун) е пречистващ и по-нисък в теина от черния, вкусът му е по-препечен и с нотки на зрели плодове (той се подлага на окисляване при приготвянето му). Добър вариант за вечерите.