Пшенична салата с гъби и авокадо

Състав:

1/2 чаша пшеница
1 авокадо, нарязано
100гр гъби
1 яйце
1 супена лъжица черен сусам
Екстра върджин зехтин
сол и черен пипер

Разработка:

1. В тенджера сложете вода да се нагрява с малко сол, пропорцията за готвене на пшеница е 2 чаши вода за 1 чаша пшеница. След като водата заври, добавете житото и гответе с капак и на умерен огън в продължение на 20 минути. По желание можете леко да препечете зърната в тиган или в същата тенджера, преди да добавите водата.