Пшеничен зародиш
Публикувано на 21.12.2013 г.
Пшеничният зародиш (на английски - пшенична трева) е най-хранителната част от пшеничното зърно, необикновена храна, тъй като има много интересна комбинация от минерали и хранителни вещества.
Имоти:
- Той има много високо съдържание на протеини, надвишава до три пъти това на животинското месо (риба, пиле, говеждо и др.).
- Това е една от най-богатите на витамин Е храни.
- Мощен антиоксидант (витамин Е е антиоксидант), като се грижи за елиминирането на свободните радикали, които се влошават, окисляват и състаряват клетките на организма ни, причинявайки бръчки и патологии от всякакъв вид.
- След бирената мая именно храната съдържа най-много фолиева киселина (фолиевата киселина е важен витамин в ежедневната диета, тъй като тя се намесва заедно с витамин В12 в много от процесите, протичащи в нашето тяло. Фолиевата киселина се препоръчва по време на бременност тъй като е от съществено значение за формирането на нервната система на плода, когато има дефицит на този витамин, може да се повлияе на оптималното развитие на бъдещото бебе.Освен това фолиевата киселина е силно препоръчителна за хора, страдащи от депресия, анемия, атеросклероза, безсъние, остеопороза, гингивит, раздразнителност и др.).
- Има витамини от група В, особено В1, В2 и В6.
- Богата на линолова киселина (витамин F), която балансира тялото и улеснява усвояването на мазнини, захари и протеини.
- Той има значителен процент цинк, който благоприятства главно кожата ни и е тясно свързан с различни метаболитни процеси (помага за контролиране на растежа, сексуалното развитие, зарастването на рани, добрата поддръжка на кожата, косата, ноктите и т.н. (известен е като протеинът на красотата).
- Богата на минерали като фосфор, магнезий, желязо, микроелементи и др.
- Той има високо съдържание на ензими, катализатори, които контролират химичните реакции в тялото.
- Той е добър източник на фибри, помага за евакуацията на червата и поддържане на правилната му функция.