Протеиново и енергийно хранене във фуражите за говеда Intagri S
Ноември 2018 г.
Автор: Редакционен екип на INTAGRI
Храната е отговорна за осигуряването на тялото на цялата енергия, която му е необходима, за да изпълнява своите продуктивни и репродуктивни функции и да може да поддържа перфектно състояние. Животните получават енергия от липиди, въглехидрати и протеини; Последните са основни хранителни вещества, които формират структурата на организмите и позволяват техния растеж и развитие. Обикновено в пасищните системи диетите са склонни да представят дисбаланси в количеството енергия, протеини и ниско съдържание на сухо вещество.
Енергийно хранене
Енергията не е хранително вещество само по себе си, а понятие, което означава топлина. Енергията се отнася до факта, че поглъщането на която и да е храна генерира топлина от биохимичен произход, тъй като хранителните вещества се разгръщат в храносмилателната система и се включват в тялото, в набор от химични реакции на клетъчно ниво, които генерират органична топлина.
Нуждите от сухо вещество, протеини и енергия се отчитат за животинска единица (крава с телето)
Енергията има калорията като единица стойност и цялата храна, консумирана от добитъка, има енергийна стойност, получена от физическото му изгаряне; по този начин се определят калоричните стойности. При храненето на добитъка основната енергийна единица е Мегакалорията, която се равнява на един милион калории или хиляда килокалории.
Енергията в храната за животни е необходима за задоволяване на нуждите на: Поддържане на тялото, наддаване на тегло, възпроизводство и производство. По този начин животното може да наддаде, след като е задоволило нуждите си от поддръжка, което, ако не бъде покрито, би причинило намаляване на теглото и би могло да има сериозни усложнения за производството и размножаването.
Енергийните стойности, които в момента се използват за проектиране на дажби, са: а) Нетната енергия, която се използва за поддържане, наддаване на тегло и/или лактация, представлява 50% от брутната енергия (обща консумирана енергия) и б) Енергията метаболизируеми, което като цяло представлява 60% от брутната консумирана енергия.
Протеиново хранене
Протеинът е градивният елемент на меките тъкани и това, което оформя живите тела, а в комбинация с енергия те са основните хранителни вещества в живота. При преживните животни протеинът, който използват, идва от два източника: 1) Този, който се усвоява директно и 2) Този, който се усвоява от микроорганизмите в червея и след това се усвоява непрекъснато в утайката и тънките черва.