Протеинови добавки, консумация с повишено внимание и от лекарски контрол

аналазаро | MADRID/EFE/ANA LÁZARO Понеделник 27.01.2014

повишено

Повечето спортисти, особено непрофесионалистите, не са наясно с полезността и ефектите на протеиновите добавки. Трима специалисти по хранене анализират за EFEsalud рисковете, предимствата и състава на тези допълващи хранителни продукти

Сред спортистите протеините винаги са били много митологизирано, особено при тези, които се интересуват от увеличаване на мускулната си маса. Но това, което повечето не знаят, е, че ефективността на някои протеинови добавки се поставя под въпрос от специалисти.

EFEsalud е обсъдил този въпрос с д-р Франсиско Мигел Тобал, лекар, специалист по физическо възпитание и спортна медицина от университета Комплутенсе в Мадрид; Д-р Наталия Úbeda, клиничен диетолог и д-р Pilar Martín Vaquero, специалист по ендокринология и хранене.

Протеинови добавки: полезни или вредни?

"Протеините се използват за генериране на тъкани", обяснява Д-р Мартин Вакеро. „В много случаи спортистите придружават приема на протеинови заместители с тестостерон“ (проточни хормони).

Тази комбинация „благоприятства растежа на мускулната маса и дори може да причини намаляване на мазнините (мастната тъкан) за сметка на необичаен растеж“; може да причини хипертрофия и хиперпластика на мускулните клетки ”, добавя този специалист.

Според него лекар Тобал, протеинови добавки "са полезни, стига да служат за подобряване на спортните постижения и да не вредят на здравето".

The Д-р Наталия Úbeda, препоръчва да не се консумира изкуствена добавка, тъй като „приносът на естествени протеини, като пилешки гърди, вече осигурява необходимите протеини“

Повечето от тези изкуствени протеини имат единичен таблетен формат, но има и течни протеини като шейкове.

Съединения

  • Протеинът, който най-често се използва от спортистите, е Суроватъчен белтък; „Това е пълноценен протеин, извлечен от суроватка, който има много добра абсорбционна способност, поради което„ печели наградата за най-добър протеин, консумиран като добавка в спорта от години “, казва лекарят. Тобал. EFE/Ана Лазаро
  • В рамките на пълния протеин друг продукт, който се консумира често, е разклонени аминокиселини, тези, които основно образуват протеин от мускулен произход и които се използват много за възстановяване на мускулна маса или формиране на мускули, обяснява експертът.

Положителен допинг

Най-големият неуспех не е химическият състав. Някои приставки могат да съдържат „Замърсени елементи“. Д-р Тобал обяснява, че повечето заместители "се състоят от 85% протеин, но също така и други компоненти като витамини или аминокиселини".

Проблемът се крие, когато към тези съставки се добавят някои допинг вещество Както и фибрин, това се нарича "положително за замърсена добавка".