Как състоянието на ума може да бъде най-добрият съюзник или най-лошият враг на диетата - LA NACION
Някои казват, че гладът е в главата; поглед към психологическата структура зад диетата и наднорменото тегло
Като цяло, когато става въпрос за отслабване, проблемът обикновено се опростява до въпрос на калориен прием, консумира по-малко, за да бъде по-тънък, или както обикновено го наричат здравните специалисти, подход „калории в сравнение с калориите навън“. (калории в сравнение с тези извън). Реалността обаче е много по-сложна от това да говорим само за химични процеси и това не се случва само с по-малко ядене или упражнения. Може би това е причината диетите да се провалят толкова често и толкова много хора трудно отслабват.
Истината е, че психологията работи върху идеята за глада като психическо състояние, което регулира колко сити се чувстваме, какви разрешения си даваме и дори как виждаме храната. Състояние на ума, което променя сетивното възприятие и модифицира нашите решения.
Гладът е в главата?
Гладът като постоянен процес, който се случва в несъзнаваното, като хумор, който идва и си отива, е сравнително нова идея или, във всеки случай, тази, на която днес се обръща повече внимание. По този начин това психологическо състояние може да се колебае и да бъде намалено или влошено от различни променливи: съзнателни действия като ядене на определени видове храна, диети или водене на определен начин на живот, но може да реагира и на други саморегулиращи се функции на организма, които са по- трудно постижимо. изясни.
Както обяснява Майкъл Грациано, невролог от Принстънския университет, когато седнете да хапнете този хамбургер, той може да изглежда много голям или много малък в зависимост от това как се чувстваме. Хуморът ни може да ни накара да го видим много малък и недостатъчен, или ако сме преситени, можем да мислим, че е огромен и отвратителен.
Но не само начинът, по който възприемаме храната, може да бъде променен от начина, по който се чувстваме или колко сме гладни, но и паметта. Многобройни проучвания сочат идеята, че хората, които спазват диетата, са склонни да преценяват количеството храна, която са изяли, размера на порциите и дори са склонни да „забравят“, че са яли определени неща. В зависимост от това "състояние на глад", както Graziano го определя, можете например да пропуснете, че вместо две сте изяли три филийки пица.
Хипоталамусът командва
От друга страна, „засищането“ също е отчасти нещо психологическо, колкото и да сте склонни да обмисляте дали сте доволни според това колко се чувствате пълноценно след хранене. Как е това? Гладът се регулира от хипоталамуса в мозъка ни. За да определи кога е време за ядене, тялото проверява нивата на мазнини, протеини и глюкоза в кръвта в този момент чрез сензори. Информацията пътува до хипоталамуса, един вид общ контролен център, където се обработва и комбинира с други променливи (наличност в стомаха, привлекателност на храната пред нас и т.н.). По същия начин този нервен процес ни обучава когнитивно: затова сме гладни в определени часове на деня, поради сложна и предпазлива система, която предвижда бъдещите нужди на организма от хранене. Накратко, не че стомахът ви се извива от болка или издава звукови звуци, които биха смутили някого, а че мозъкът ви открива недостатъци в състава на кръвта, която трябва да придобие, за да не припаднете след няколко часа.