Промени в макробиотиците Средиземноморски макробиотици
The макробиотичен Може да се тълкува като добре дефинирана, но ограничена диета или като начин на мислене за храната, който ни кара да създадем адекватна лична диета. Миналата седмица писах по тази тема, свързвайки я с личния си опит; Днес ще го напиша, свързвайки го с еволюцията на макробиотиката като практика или дисциплина. За това преведох статия на Джон Козински от английски, макробиотичен консултант и един от моите учители в института Куши. Текстът е публикуван в списание Macrobiotics Today през последните месеци.
Джон Козински има богат опит като консултант и професор по макробиотика. Повече от 10 000 консултации и 40 000 студенти през последните 40 години го подкрепят. Оставям ви първата част от статията му.
МАКРОБИОТИКА НА ЖИВО: БЪДЕЩЕТО НА УЧЕНИЕТО МУ
Макробиотичните учения за диетата, здравето и живота бяха революционни през 60-те и 70-те години. Днес, когато учителите и практикуващите остаряват, можем да видим тревожен брой заболявания и смъртни случаи в сравнително млада възраст. Това е спорен въпрос за система, която обещава добро здраве и дълголетие.
Като дългогодишен професор, консултант и практикуващ макробиотици, чувствам, че тези събития подчертават важността на непрекъснатото подобряване, преглед, актуализиране и преоценка на нашето разбиране.
Разбирането защо учителите и практикуващите са умрели по-млади от очакваното е просто още една причина за преразглеждане на практиките и ученията. Необходими са и прегледи, за да останат актуални макробиотиците днес и в бъдеще. Като начин за разбиране на здравето и живота, макробиотиката има невероятна стойност за бъдещите поколения, ако се преподава в световен мащаб.
ЖИВИ СИСТЕМИ СРЕЩУ МЪРТВИТЕ СИСТЕМИ
Ако ученията и практиките на която и да е система никога не се променят, те се превръщат в музейно произведение. Не искам да кажа, че музейните експонати са безполезни. Много може да се научи от изучаването на древни текстове и учения от Египет, Тибет, Китай, Япония, Европа и други места по света. Важното при ученето от миналото е, че и ние можем да приложим тези учения на практика тук и сега. Преглеждаме ученията от миналото за себе си или за хората, на които преподаваме, въз основа на резултатите, които изпитваме днес.
Може да отнеме много години, за да разгадаем за съвременността какво е работило и какво не е работило от древни учения. Отдал съм своята практика и изследвания на откриването на отговори на този въпрос след смъртта на Авелин Куши през 2001 г. [1]. Трябва да й благодаря за цялото това пътуване. Това, което научих и разработих, помогна за подобряване на здравето на много хора.
В живата система трябва да държим широко отворени очи, за да оценим дали нашите практики работят или не и дали постигаме желаните ефекти. Практиката, оценката и корекциите са важни аспекти на живите системи. Ако никога не преразгледаме или променим ученията и практиките на дадена система, тя е мъртва. Мъртвите системи имат ограничени предимства.
Макробиотиците, за да останат валидни като начин за разбиране на здравето и живота, трябва да бъдат непрекъснато отворени за преглед. С други думи, живите системи се основават на универсалния принцип, че всичко трябва да се промени. Има някои области в макробиотичната практика и образование, които чувствам, че се нуждаят от преглед и продължаване на развитието.
МАКРОБИОТИКА КАТО ФИЛОСОФИЯ
Много хора мислят така макробиотичен това е веганска диета или повече или по-малко веганска и режим на рак. Ако разгледаме думата „макробиотик“ от по-широка перспектива, буквалното значение, извлечено от древногръцки, е пътят на дълголетието. Дълголетието и устойчивото здраве произтичат от практиката на философията за баланса в живота ни. Учители като Джордж Осава и Херман Айхара бяха съвременни тълкуватели на система, която е толкова стара, колкото и човечеството. Добрите му разбирания са интерпретации на макробиотиците за времето си. Хипократ, който е измислил термина макроби, е имал интерпретация според времето си. Подобно на Осава и Айхара, препоръките се основават на принципите на баланса в ежедневието.