Промени в диетата на животински и растителни протеини и нездравословно стареене Fundación Femeba

Увеличаването на хранителния прием на растителни протеини може да забави нездравословното стареене чрез заместване на въглехидрати, мазнини или животински протеини, особено от месо и млечни продукти Am J Med, февруари 2020 г.

ДА СЕ заден план Растителните и животинските протеини се различават по своя ефект върху много здравни резултати, но връзката им с нездравословното стареене е несигурна. Следователно ние изследваме връзката между промените в приема на животински и растителни протеини и нездравословното стареене при възрастни възрастни.

промени

Методи: Данните идват от 1951 лица на възраст ≥60 години, наети в кохортата Seniors-ENRICA през 2008-2010 г. (вълна 0) и последвани през 2012 г. (вълна 1), 2015 г. (вълна 2) и 2017 г. (вълна 3). Диетичният прием на протеини се измерва с валидирана история на диетите във вълни 0 и 1, а нездравословното стареене се измерва с индекс на натрупване на здравословен дефицит от 52 елемента във всяка вълна.