Пролетни зелени - Вкусни рецепти - Лесни домашни рецепти за готвене

Пролетни зеленчуци и зеленчуци.

"Пролетта променя кръвта, сърцето се ускорява- А сезонните зеленчуци нахлуват във вашия хладилник. Но, които са?

Откъде знаеш как да се храниш сезонни храни това е добре за вас и джоба ви. Вие се наслаждавате на всички хранителни вещества в храната и плащате цената им за тях и нищо повече, тъй като те стигат до супермаркета, когато трябва. Нито преди, нито след това.

Предимства на пролетните зеленчуци и зеленчуци

Яжте сезонни зеленчуци Това е задължително за нашата диета и ежедневието ни. Пролетните зеленчуци, тези, които трябва да консумираме, докато настъпи истинската топлина, ще бъдат лук, ендивия, зелени и бели аспержи, спанак, грах, зелен фасул, маруля, моркови или първите картофи на годината.

Най-добрият начин да се подобрите отвътре и отвън е да се храните добре всеки ден, а знанието как да се храните през сезона е най-добрият начин да се грижите за себе си. Ще ти кажа какви са ползите от пролетните зеленчуци и зеленчуци така че те познават по-добре от всякога.

Аспержи

Високото им хранително качество ги прави перфектна храна. Те съдържат фибри, калий, витамин А, каротини, а също така се радват на високи дози кверцетин и други антиоксиданти, които действат като пробиотици в полза на нашето здраве, като сме в състояние да предотвратим заболявания или да намалим раковите клетки.
Можете да ги ядете на скара, бъркани, вътре сметана или с риба, като хек.

Когато говорим за аспержи, трябва да правим разлика между тях брюнетки и бели. Първите растат диви. Те са един и същ продукт само в различни етапи на събиране.
Белите аспержи са стъблото, което е израснало от земята и все още не е поникнало навън. Зеленото е, когато аспержите вече излизат навън и са изложени на слънце, така че променя цвета си.

Зелен боб

Те допълват нашата диета, като осигуряват витамин А и В и фолиева киселина. От съществено значение за нашата защита. Също така в случай, че не сте знаели, бобът е зеленчукът, който повече прием на протеини съдържа и това помага на тялото, като го засища с почти никакви калории.
От зеленчукова яхния още ориз с пилешко и заешко. Фасулът се жени за всичко. Разбира се, винаги, винаги, винаги, бъдете свежи. Никога не замразен (както повечето зеленчуци и зеленчуци, които ядете).

Краставица

Той е един от зеленчуците с най-голям дял вода в състава си. Ето защо тя може да ни помогне да постигнем голяма хидратация, без да добавя калории към нашата диета.
Помага ни да намалим подуването (маските с краставици не са шега) и е много освежаващ вариант, когато пролетните температури почти през лятото започват да се покачват.
Краставицата съдържа фибри, витамин В и биоактивни съединения с антидиабетни, антиоксидантни и понижаващи липидите ефекти.

Лук

Въпреки че морковът започва своя цикъл от януари до май, можете да продължите да се наслаждавате на целия му вкус и витамини и през май. Лукът е най-добрият от началото на пролетта до края на лятото.

Лукът съдържа Витамини и минерали от група В като магнезий, калий и калций. Неговите свойства са много, въпреки факта, че е съставен от 90% вода. Той съдържа етерични масла и, както знаете, той е основата на всички сосове.
Сезонът на супата с пролетен лук може да приключи, но кой не иска лук омлет или някои Швейцарска манголд с домат?
В рамките на лука можем също да различаваме бяло и лилаво. Нито една чиния не е пълна, ако няма лук. И двете съдържат едни и същи хранителни качества и антиоксидантни и възпалителни сили, точно като краставицата. Пролетта трябва да се спусне.
Факт е, че червеният лук съдържа по-голямо количество кверцетин, антиоксидант, който ни предпазва от ракови клетки (като аспержи), благоприятства кръвообращението и е богат на сяра. Това го прави a съюзник на храносмилателните проблеми като черния дроб, жлъчния мехур или панкреаса, тъй като помага за неутрализиране на киселините в стомашните сокове.
Белият лук от своя страна е един от най-големите кардиопротектори, които съществуват, знаехте ли? Неговият алиназен ензим помага за разреждане на кръвта и намаляване на нивата на лошия холестерол, като по този начин поддържа еластичността на артериите и пречиства мазнините. Всъщност се казва, че яденето на лук на ден намалява сърдечно-съдовите проблеми с 15%.