Производството на месо и млечни продукти трябва да се намали наполовина до 2050 г. Гастрономия;
Днес ние знаем за доклад, изготвен от RISE, в който се отбелязва, че производството на месо и млечни продукти трябва да се намали наполовина до 2050 г.. Причината е, че животновъдството е надхвърлило границите, считани за безопасни при емисиите на парникови газове, както и при загубата на биологично разнообразие и притока на енергия и хранителни вещества в екосистемите.
RISE е независима фондация с нестопанска цел, създадена през 2006 г., която се стреми да постигне най-устойчивата селскостопанска система в Европа, Там, където преобладава кръговата икономика, тя може да осигури безопасна, устойчива и здравословна храна, да създаде работни места, да насърчи инвестициите в селските райони и да запази традициите и културното наследство. Според RISE добитъкът ще бъде подложен на повишен натиск, тъй като световното население се увеличава и търсенето на месо и млечни продукти се увеличава, надхвърляйки възможностите на планетата да задоволи нуждите си от земя, вода и други елементи.
Този доклад е подобен на този, представен през 2016 г. от експерти от Chalmers University of Technology (Швеция), който призова за намаляване на производството на месо с 50%, като и двамата подкрепят искането на Greenpeace за намаляване на производството наполовина на месо и млечни продукти до 2050 г. Трябва да се каже, че документът е пряка атака срещу политиките на Общността, заслужава да се отбележи, че RISE е основана от бившия комисар по земеделието, развитието на селските райони и рибарството на Европейския съюз, Франц Фишлер и вашия началник на кабинета Корадо Пирцио - Бироли, хора, които добре знаят как работят политиките на Общността.
Експертите, изготвили доклада, предупреждават, че ако законодателите на общността не се занимаят с проблема на сегашната животновъдна система, последиците от това бездействие, засягащи населението и околната среда, ще бъдат понесени. Поради това от ЕК се иска да започне и спешно разследване по въпроса, което позволява предлагането на различни мерки, които са ефективни, като например прилагане акцизи върху месото и млечните продукти за да обезкуражат консумацията им, тъй като те са хранителни продукти, които според изследователите не са полезни за здравето или околната среда.
Припомнете си, че се изчислява, че 26% от обработваемата земя в света се използва за паша на добитък, а 33% се използва за отглеждане на продукти за фураж, към това трябва да се добави, че добитъкът и всичко, което заобикаля, е свързано с потреблението от 70% от ресурсите на прясна вода. Ако производството на месо и млечни продукти продължи да нараства, наличността на земеделска земя, вода и други ресурси ще бъде допълнително намалена, Разбира се, нивото на газовите емисии, които благоприятстват глобалното затопляне, ще нарасне значително, което няма да позволи да се поддържа глобалното затопляне под 2 ° С. Припомнете си, че според проучване, проведено от Университета в Луунд (Швеция) и Университета на Британия Колумбия (Канада), вегетарианската диета е един от ключовете за намаляване на емисиите на парникови газове.