Произход и от какво се състои диетата FODMAP

За тези, които страдат от болки в корема, чувство за ситост, газове, раздуване на стомаха, диария, редувани със запек; следната информация е много полезна.

FODMAP е диета, разработена в университета Monash в Мелбърн (Австралия) от Питър Гибсън и Сюзън Шепърд.

Терминът FODMAP произлиза от английските ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли (ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли).

Това се състои именно в изключването на някои храни, които съдържат голямо количество ферментиращи елементи, за да се контролират симптомите, свързани със синдрома на раздразнителната колона.

Пациентите са забелязали, че поглъщането на храни с високо съдържание на късоверижни въглехидрати е влошило симптомите, тъй като тези видове въглехидрати се абсорбират слабо в тънките черва от този тип пациенти и след като са свободни в стомашно-чревния тракт, бързо се ферментира от бактерии в червата, произвеждайки излишни газове, които потенциално водят до подуване и метеоризъм.