Проектът разглежда маслото от камелина като алтернатива на рибеното масло
Канада: Производството на сьомга изследва тези семена, които имат уникален баланс на омега-3 и омега-6 мастни киселини.
От януари 2017 г. Канадската агенция за инспекция на храните (CFIA) одобри използването на механично извлечено масло от камелина като фуражна съставка за отглеждана сьомга и пъстърва, промяна в политиката, която би била от полза за аквакултурната индустрия в Канада.
„Възможно е маслото от камелина да замести част от рибеното масло, традиционно използвано в фураж от сьомга, без това да повлияе на тяхното здраве, растеж или хранителни характеристики“, каза изследователят от Канада в областта на рибарството и океаните д-р Ян Форстър.
"Ако заместването на някои от рибените масла е възможно, това би намалило зависимостта на отглеждането на сьомга от морски източници (рибено масло) за храна".
Camelina sativa е маслодайно растение, богато на омега-3 (n-3) и омега-6 (n-6) мастни киселини, протеини и антиоксиданти. Отглеждано по целия свят, това е малко семе, използвано за консумация от човека, което също има голям потенциал да стимулира „зелената“ икономика.
В момента, след неотдавнашно канадско проучване, водено от Genome Atlantic, тези зърна биха могли да предложат рентабилна, по-устойчива и еднакво питателна алтернатива на традиционните морски източници за рибено масло и рибно брашно, особено с техния баланс уникални омега-3 и омега-6.
„Това е масло от семена, което съдържа по-високи нива на омега-3 полиненаситени мастни киселини, отколкото повечето от растителните масла, често използвани във фуражите за аквакултури“, коментира д-р Крис Париш от Мемориал Университета в Нюфаундленд, водещ учен, участващ в изследването. "Той също така съдържа значителни количества токофероли, които могат да му дадат хранителни и търговски предимства пред наличните в момента растителни масла. Токоферолите са компоненти на витамин Е и предпазват от окисляване на липидите.".