Приемането на десет парчета плодове и зеленчуци на ден ви помага да живеете по-дълго и по-добре
Ежедневно препоръчваните парчета плодове са се увеличили от пет на десет.
Официалната препоръка на здравните власти е да се консумира поне пет парчета плодове и зеленчуци дневно, еквивалент на около 500 грама. Отделът по епидемиология и биостатистика на Имперския колеж за наука, технологии и медицина в Лондон обаче иска да проучи връзката доза-отговор между споменатия прием на зеленчуци и риска от предотвратими заболявания от тип сърдечно-съдови или някои видове Рак, за което е извършил мета-анализ на 95 проучвания в това отношение, чрез който е стигнал до извода, че приемът на 10 порции (80 грама) плодове и зеленчуци на ден показва по-голяма полза от намален риск от сърдечен удар, удар, Рак Y. ранна смърт.
Според техните заключения, публикувани в International Journal of Epidemiology, в повечето от анализите риск от преждевременна смъртра най-силно се проявява в по-ниския прием. За рак се наблюдава най-нисък риск (13% по-малко) при прием от 600 g/ден (7,5 порции/ден), докато за ишемична болест на сърцето (-24%), мозъчно-съдова инцидент (-33%), сърдечно-съдови заболявания (- 28%), а за всички причини за преждевременна смъртност (-31%) най-ниският риск е наблюдаван при 800 g/ден (10 порции/ден), ниво на консумация, което удвоява петте порции на ден (400 g/ден) понастоящем се препоръчва от Международния фонд за изследване на рака и Световната здравна организация (СЗО).