Фактори, които влияят върху хранителните практики на деца под 1-годишна възраст и техните

Фактори, които влияят на хранителните практики на деца под 1-годишна възраст и тяхната връзка с хранителния статус, в общността Chané de Tuyunti, Aguaray, Salta, Аржентина

  • Автори:Грасиела Кабианка, Мария Флоренсия Борели, Амалия Чиота, Рут Панталеон
  • Местоположение:Antropo, ISSN-e 1578-2603, том 35, 2016, стр. 53-65
  • Идиом: Испански
  • Паралелни заглавия:
    • Фактори, влияещи върху практиките на хранене на деца под 1-годишна възраст и връзката им с хранителния статус в общността Chané Tuyunti, Aguaray, Salta, Аржентина
  • Връзки
    • Пълен текст (pdf)
  • Обобщение
    • Испански

      Аборигенските общности в провинция Салта живеят в много критични социални, културни и икономически условия, фактори, които пряко влияят върху качеството им на живот и следователно върху здравословното им състояние, ситуация, която ги прави още по-уязвими. Етническата група на Chané, избрана за това проучване, се намира на територията, известна като общността Tuyunti, разположена в Aguaray, община на департамент San Martín, северно от провинция Salta, в Аржентинската република.

      фактори

      От литературата е известно, че един от най-добрите показатели за здравословното и хранително състояние на общността е да се разбере динамиката на растеж при кърмачета и деца, което освен че е индекс на общото здравословно състояние, моделите на растеж през детството са определящи фактори за степента на растеж в по-късните етапи, така че хранителните практики, извършвани от раждането и дори преди него, до голяма степен определят техния хранителен статус. Следователно целта на това проучване беше да се запознаят с демографските, социално-икономическите, културните и здравословните фактори, които влияят на хранителните практики на деца под 1 година от етническата група Шане, и възможните им връзки с хранителния статус, за да се предостави информация за действие в областта на публичните политики и следователно на общественото здраве.

      Изследването беше наблюдателно, описателно, напречно сечение, където участваха всички деца под 1-годишна възраст (n = 29) от тази етническа група, използвайки първични и вторични източници на данни.

      Проучени са общо 29 деца (100% от първоначалните семейства на Chané, които са били под покритието на Програмата за първично здравеопазване, на болница „Луис Адолфо Гюмес“ в град Агуарай, през 2011 г.), от които 62, 1% са били мъже и с по-висок дял от децата на възраст 6-8 месеца.

      Антропометричната хранителна оценка определя присъствието на 26 деца с нормален хранителен статус и 3 с наднормено тегло. Не са регистрирани деца с недохранване поради дефицит.

      Изследваните демографски фактори показват, че средната възраст на майката е била 28 години и по-често във възрастовата група 20 и 35 години (76%), чието семейно положение е класифицирано като Union de Fact (79,3%) и неженена (20,7%) ). Преобладаваха големите семейства (средно 8 члена) и разширените (съжителстват повече от две поколения).

      Когато анализират социално-икономическите фактори, 55% от главите на домакинствата (баща или майка) са работили с временна стабилност на работата, нестабилни доходи, без сигурност или социални придобивки. Средният размер на семейния доход е 650 $, включително социални вноски от различни планове (Универсална заплата на дете, майка на 7 деца, Nutrivida и социална карта). Отговорните за храненето на децата успяха да завършат само първични (83%) и непълни вторични (17%) изследвания.

      По отношение на културните фактори беше забелязано, че възрастните жени (майки 69,9% и баби 31,1%) са отговорни за грижите и храненето, видът на съотношение е в семейството, 34,4% са получили изключително кърмене и само 22,2% са започнали допълнително хранене в адекватен начин. 61% от децата са яли три пъти дневно, заемайки привилегировано място в разпределението на храната по време на хранене. Най-често споменаваните храни за консумация са супа и каша. Сред своите вярвания и хранителни предразсъдъци те смятат супата, зеленчуците и плодовете за добри храни, а бобът, колбасите, пържените храни и сухите препарати за лоши храни. Те също така изразиха, че в лицето на болестта на децата си те се обръщат първо към лекаря (80%), след това към лечителя, здравния работник и медицинската сестра (7%) и в крайна сметка към пастора в общността.